KM Parapi: Jurusan Teknologi Hasil Perikanan Sekolah Menengah Kejuruan Negeri (SMKN) 1 Bima, saat ini sedang memroses budidaya rumput laut yang dikelola beberapa bulan lalu. Minggu (14/9), siswa membersihkan rumput laut dan menjemurnya di halaman sekolah setempat.
Produksi rumput laut sebenarnya
dilakukan angkatan sebelumnya, namun dilanjutkan oleh siswa sekarang. Lokasi
pembudidayaan di sekitar perairan Desa Bajo Pulo Kecamatan Sape.
Siswa kelas 3 THP, Mariani, mengatakan
pembersihan dilakukan memanfaatkan hari libur,
dibersihkan dan dijemur sekitar dua hari. Pemasaran rumput laut tidak
sulit, karena sudah ada yang memesan dari Sape dan Bima.
Mariani menjelaskan, selain dijual,
rumput laut diolah oleh siswa dalam bentuk dodol, es krim, agar-agar, selai,
cendol, permen, dan kue.
Dia pun mengaku sudah banyak pengetahuan
yang didapat selama ini dan akan mengembangkannya jika ada kesempatan.
Guru SMKN 1 Kabupaten Bima, Fitriah,
SPi, yang dihubungi melalui telepon seluler, Selasa (16/9) siang, mengatakan
pembudidayaan rumput laut itu dilakukan pada areal keramba milik guru setempat
di perairan Bajo Pulo. Siswa membersihkannya pada hari libur agar tidak
menganggu belajar mereka.
Soal pemasaran, katanya, biasnya selama
ini rumput laut ‘made in’ SMKN 1 dibeli oleh masyarakat Sape dan Lambu, atau
dibawa ke pulau Jawa sebagai oleh-oleh.
Pemanfaatan rumput laut itu, jelasnya,
tidak hanya dijual, tetapi dikelola oleh sekolah dalam berbagai bentuk makanan.
Praktik pembuatannya diagendakan pekan depan. (BM)
Posting Komentar